Gaza Grill — Heartland Festival

Program 2020 / Food

Gaza Grill

Gaza Grill vil på Heartland servere sprøde falafler og økologisk halloumi tilberedt efter familieopskrifter fra Palæstina, der er videregivet gennem fire generationer.

Se også

Food

Kung & Co

Kung driver et Danmarks smukkeste, biodynamiske landbrug Birkemosegaard på Odden sammen med hendes dygtige (land)mand Jesper Andersen.

Food

David Zilber

Den canadiske kok, madforsker, fotokunstner og forfatter David Zilber leder Nomas fermenteringslaboratorium og er selvlært specialist i kemisk nedbrydelse af mad med mikroorganismer.

Food

Sing Tehus

I år kan du nyde en god kop te på festivalpladsen, når Mette Marie Kjær for første gang på Heartland Festival åbner en lille te-pavillion i det Japanske Hjørne på Riverside.