H.U.G. Bageri

For første gang vil du på Heartland Festival kunne nyde glutenfrit økologisk bagværk, når det nyåbnede københavnerbageri H.U.G Bageri kommer og bager på pladsen. Bag bageriet står erfarne kræfter; Mette Marie Viscor og Kathrine Rosamunde hedder de to iværksættere, og de har sammen fem års erfaring med egen glutenfri bagerbutik på Fredensborg Station. Bagværket i H.U.G Bageri bages både med gær og surdej og nogle af opskrifterne er mælkefrie og flere er veganske. I boden på Heartland vil du bl.a. kunne smage deres berømte citronmåne, veganske kanelsnegle, brownie, surdejsboller og boghvedeboller og chokorug-boller.

Bio
Mette Marie Viscor
Iværksætter og tidligere ejer af te-forretning og -salon Tante T. Autodidakt bager, madblogger og kogebogsforfatter. Ejer af H.U.G Bageri.

Kathrine Rosamunde 
Gymnasielærer, iværksætter, autodidakt bager, madblogger og kogebogsforfatter. Ejer af H.U.G Bageri.