Heartland Banquet med Hærværk

Restaurant  

Torsdag d. 8. juni kl. 14.00
Torsdag d. 8. juni kl. 17.00
Torsdag d. 8. juni kl. 20.00

 

Torsdag kan gæsterne lade sig forføre af en af Aarhus’ mest hypede restauranter, når kokkene fra Restaurant Hærværk, tryller med en lokal og økologisk menu på Heartland Banquet.    

 

Da restaurant Hærværk i august 2014 slog dørene op, startede de en rejse mod et køkken, der kunne håndtere friske sæsonråvarer på de præmisser, som helt naturligt følger dem og de små lokale producenter og leverandører, der dyrker og opdrætter, fanger, jager og sanker for dem. Det har resulteret i et køkken som hver uge modtager besked om, hvilke råvarer der er høstmodne og allerbedst, for dernæst at fastlægge og forberede menuen til de kommende åbningsdage. På den måde har Hærværk skabt et legende og kreativt køkken, hvor viden og håndværk sikrer dig en kompromisløs gourmet oplevelse.