Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Om Food

Om /

Food

Heartlands madprogram vil åbne døren til en verden, hvor mad er magisk, forbandet velsmagende og mest af alt: ansvarsfuld i alle led – fra rødder til gaffel.

Heartland er en af landets smukkeste madkulturoplevelse, lokalt forankret i det fynske terroir og med internationalt udsyn. Det skal være smukt, livsbekræftende, fælleskabsdannende og bidrage til at gøre verden til et bedre sted.

Heartland arbejder mod at kunne tilbyde et madudvalg, hvor en stor del af råvarerne er lokalt dyrket kombineret med et fokus på det plantebaseret univers uden at gå på kompromi med smagsoplevelsen.

Målet er ingen madspild. Desuden indsamles og genanvendes 90-100% af det komposterbare affald.

Helt centralt for Heartlands madprogram står festivalens madscene Tasteland. Tasteland fungerer som en stor gastronomisk legeplads. Det er et område på Heartland, dedikeret til formidling af de nyeste internationale madtrends, lokalt håndværk, nørderi og alt derimellem. Et område hvor vores gæster får lov at smage, dufte, mærke, diskutere, se og lytte.